Xalapa, Ver. (AVC) Las personas interesadas en conocer la riqueza micológica del Cofre de Perote podrán participar el próximo 19 de julio en una experiencia de identificación y recolección de hongos silvestres, que incluirá recorridos guiados, actividades de educación ambiental y degustación de platillos regionales elaborados con esta especie.
La actividad contempla una caminata por el bosque acompañada por recolectoras de la comunidad El Llanillo Redondo, quienes compartirán sus conocimientos sobre la recolección responsable, el reconocimiento de especies silvestres y la relación entre los hongos y el ecosistema.
El punto de encuentro será a las 9:00 de la mañana en el Museo de Antropología de Xalapa (MAX), desde donde media hora después partirán hacia la zona del Cofre de Perote.
Al llegar, las y los asistentes participarán en una charla de bienvenida sobre prácticas responsables de recolección e interacción con el bosque. Posteriormente se ofrecerá un desayuno ligero antes de iniciar el recorrido.
Durante la jornada se realizará la búsqueda e identificación de diferentes especies de hongos silvestres con el acompañamiento de personas expertas de la comunidad. Más tarde habrá una comida regional preparada con hongos, además de un reconocimiento para la canasta que reúna la mayor diversidad de especies.
El programa concluye con el regreso a Xalapa a las 17:00 horas.
Los organizadores señalaron que la experiencia busca promover el conocimiento de la biodiversidad del bosque de montaña, el aprovechamiento responsable de los recursos naturales y la conservación de los saberes tradicionales de las comunidades dedicadas a la recolección de hongos.
