San Andrés Tuxtla, Ver.- Entre sabores, creatividad y orgullo por las raíces, niñas y niños participaron en la gran final de Pequeño Gran Chef, una experiencia que buscó preservar las tradiciones de San Andrés Tuxtla a través de la cocina.
Durante esta etapa final, las y los participantes demostraron su talento en la preparación del tamal típico de San Andrés Tuxtla, al compartir recetas, historias y técnicas que han pasado de generación en generación dentro de sus familias.
Más que una competencia, Pequeño Gran Chef se convirtió en un encuentro entre la niñez, las familias y la gastronomía local, con el objetivo de que las nuevas generaciones conozcan, valoren y mantengan vivas las tradiciones que forman parte de la identidad del municipio.
Las familias tuvieron un papel importante durante el proceso, al acompañar a las y los participantes y compartir los conocimientos y secretos de cocina que forman parte de su herencia gastronómica.
Con la final concluyó esta competencia, pero también quedó de manifiesto el interés de las nuevas generaciones por mantener vigente la tradición del tamal típico de San Andrés Tuxtla y transmitirla a las futuras generaciones.
