Xalapa, Ver.- (AVC) El maíz, la gastronomía tradicional y los saberes ancestrales de Veracruz serán protagonistas este fin de semana en Xalapa, con la realización del Festival Gastronómico Guardianas del Maíz.
El encuentro se llevará a cabo los días 5 y 6 de septiembre en el Parque Juárez, donde 15 cocineras tradicionales compartirán platillos elaborados a base de maíz y mostrarán parte de la riqueza culinaria del estado.
Además de la oferta gastronómica, el festival contará con exposición y venta de artesanías locales, así como actividades culturales para toda la familia.
El programa incluye presentaciones de son jarocho, música tradicional y ballet folclórico, además de conversatorios, rituales y actividades dirigidas a niñas y niños.
Las actividades se desarrollarán de 09:00 a 20:00 horas, con entrada gratuita para el público.
Las degustaciones comenzarán a partir de las 14:00 horas, por lo que se espera la asistencia de familias y visitantes interesados en conocer la gastronomía y las tradiciones veracruzanas.
El Festival Guardianas del Maíz busca reconocer a quienes mantienen vivos los sabores, semillas, conocimientos y tradiciones que forman parte de la identidad cultural de Veracruz.
Lugar: Parque Juárez, Xalapa
Fecha: 5 y 6 de septiembre
Horario: 09:00 a 20:00 horas
Entrada: gratuita
Degustaciones: a partir de las 14:00 horas
