Xalapa, Ver.- (AVC/Ver�nica Huerta) El festejo por el D�a del Taco, se celebrar� el pr�ximo viernes 31 de marzo y s�bado 1 abril, en la plaza gastron�mica San Jos� con la participaci�n de m�s de 25 expositores con horario de 10:00 a 21:00 horas.
En conferencia de prensa, el presidente del Consejo Gastron�mico Veracruzano A.C., Sergio Santos Monfil, y el Chef Francisco Cuevas Ferrer informaron que se contar� con 25 stands bajo lineamientos de un manual del expositor, con horario controlado, acompa�ado por un programa musical, entrega de reconocimientos y premiaci�n.
En estos dos d�as, los asistentes podr�n disfrutar de tacos de carne asada al carb�n, �rabes, al pastor, de cochinita pibil, de guisados mexicanos, de camar�n, de carne de cerdo, pollo y res.
�Sabemos que la presente edici�n del Festival, ser� un �xito, aunado al trabajo en conjunto del Consejo Gastron�mico Veracruzano y las alianzas con el ayuntamiento de Xalapa para hacer de esto un evento regional con proyecci�n nacional� expusieron.
Informaron que este evento traer� beneficios tur�sticos y econ�micos para Xalapa debido a que participar�n comerciantes locales y entre estos son mujeres jefas de familia de las comunidades 06 de Enero, El Tronconal y El Castillo.
�La invitaci�n es que nos acompa�en, el taco es conocido a nivel global, todos nos hemos hecho un taco de algo, los invitamos a ir contaremos con grupos musicales y ballets� finaliz� el chef.
