Xalapa, Ver.- (AVC/Perla Sandoval) Rafael Palmeros Montúfar, dueño de Punto de Salvado, inició este lunes con una consigna, hacer de Susana Distancia una heroína deliciosa, sí porque convirtió a esta mujer poderosa en un pan que se ha convertido en la sensación del momento.
En medio de la pandemia generada por el coronavirus COVID-19, Rafael puso en marcha un plan para aumentar sus ventas y lograr mantener a flote su negocio, porque aunque tiene algunos años como panadero surgió como lo hacen todos los emprendedores, con un sueño y poniendo en ellos sus ahorros.
Por eso cuando subió a sus redes sociales la idea de hacer a Susana un pan esponjocito jamás se imaginó el éxito que ha tenido.
La semilita surgió en este tiempo que tenemos, vi las publicaciones de un grupo de artistas amateurs que estaban haciendo su versión en dibujos de Susana Distancia y me quedaron las ganas de hacer algo.
A Susana la prepara con cocoa, canela y vainilla, tres ingredientes que combinados dan un pan lleno de colores y de sabores naturales que ahora son muy demandados.
Cuenta que para él Susana es lo mejor que ha hecho el Gobierno durante esta cuarentena porque todos han llegado a conocerla.
Ahora, gracias a las redes sociales y su creatividad su invención se vende literalmente como pan caliente, aunque admite que sus altos estándares toman tiempo.
Por eso este primer día de producción logró preparar cinco Susanas por hora, lo cual es un tiempo considerable si se toma en cuenta que preparar un bolillo lleva apenas unos segundos.
Tardó muchísimo en preparar una Susana y estamos tratando de triplicar mi producción, pero ando como frustrado al respecto pero más o menos como cinco Susanas por hora.
El plan de Rafael es seguir horneando este pan siempre y cuando siga en el gusto de la gente e incluso dijo que otros panaderos pueden crear productos que sirvan como un aliciente para estas épocas de crisis causado por la suspensión de actividades.
A mí me funcionó y creo que la manera correcta de este negocio y de cualquier pequeño negocio es estar innovando y llamando la atención para que la gente voltee hacia los pequeños negocios que no tenemos todas las comodidades.
Actualmente Punto de Salvado se encuentra en el corredor Carlos Fuentes en la calle Miguel Palacios número 22, pero los pedidos se pueden hacer mediante su página de Facebook porque aunque la tienda está dando servicio lo ideal es que los pedidos se envíen a domicilio.
