Xalapa, Ver.- (AVC) Este martes 6 de enero se celebra en México la partida de rosca, tradición vinculada a la Epifanía. En Xalapa, diversos establecimientos ofrecen este pan con propuestas tradicionales y de autor.
Rosca de Reyes y Epifanía en México
La partida de rosca conmemora la visita de los Reyes Magos al Niño Jesús. El pan conserva su forma circular y el muñeco en su interior, elemento que define la dinámica familiar de la celebración.
Oferta de rosca en Xalapa
En la capital veracruzana, panaderías y restaurantes ponen a disposición del público roscas con recetas tradicionales y variaciones en sabores e ingredientes, manteniendo los rasgos básicos del producto.
Propuesta de autor en Mala Vibra
En el restaurante Mala Vibra, el chef Edubén Aguilar ofrece roscas con distintas combinaciones de sabores e ingredientes, orientadas al consumo familiar durante la jornada del 6 de enero.
La celebración de la Epifanía impulsa el consumo local y mantiene vigente una tradición que se replica cada año en hogares y negocios de Xalapa, donde la rosca de Reyes continúa como punto de encuentro familiar.
Mala Vibra se localiza en la avenida Murillo Vidal número 3, centro de Xalapa.
