Coyolillo, Mpio. de Actopan, Ver.- (AVC) En Coyolillo, una comunidad afrodescendiente del municipio de Actopan, febrero se vive distinto. Durante una semana, el carnaval transforma la vida cotidiana en memoria compartida, música y comida abierta a quien llega.
Coyolillo no se llena de carros alegóricos ni de gradas monumentales. Durante el carnaval, las calles se vuelven punto de encuentro y las casas amplían su umbral. La fiesta tiene casi 150 años de historia y se celebra en una comunidad donde el pasado no es discurso, sino práctica viva.
Aquí, la negritud no es tema de museo. Está en los apellidos, en los ritmos, en la forma de recibir al visitante. Durante estos días, la rutina se pausa y la comunidad se organiza para convivir con quienes llegan desde otros puntos del estado.
El visitante camina entre comparsas sencillas, bailes espontáneos y fandangos que no siguen programa rígido. Hay grupos folclóricos, música en vivo y carnavalitos que integran a niñas y niños, lo que da a la celebración un ritmo familiar y cercano.
Más que observar, quien llega participa. Comer, bailar y conversar forman parte de la experiencia. No hay zonas exclusivas ni horarios estrictos. El carnaval sucede mientras se recorre el pueblo.
El martes 17 de febrero, pasado el mediodía, se realiza el tradicional chiletón. La comunidad prepara y comparte chiles rellenos con quien esté presente. Es uno de los momentos más representativos del carnaval y resume su sentido colectivo.
El Carnaval de Coyolillo se celebra del 15 al 22 de febrero y es una experiencia cultural y comunitaria. Lo recomendable es destinar medio día o un día completo para recorrer el pueblo, asistir a los bailes y compartir la comida.
La gastronomía local gira en torno al chile relleno, verde o de chipotle, acompañado de arroz rojo, frijoles de la olla, tortillas hechas a mano y, en algunos casos, cañita. La invitación suele darse desde las casas, por lo que conviene llegar con disposición al diálogo y al respeto por las dinámicas locales.
Coyolillo se localiza a pocos kilómetros de Actopan. Desde Xalapa se accede por la carretera hacia El Castillo y Actopan; desde el puerto de Veracruz, la desviación se toma antes de Plan del Río.
El carnaval de Coyolillo ofrece una forma distinta de viajar por Veracruz: una experiencia donde la historia se baila, se cocina y se comparte en comunidad.
