Xalapa, Ver.- (AVC/Verónica Huerta) El aislamiento voluntario a causa del coronavirus traerá aumento de peso en las personas a causa de la ingesta de alimentos con alto contenido calórico y baja actividad física, por ello es recomendable ejercitarse y consumir frutas y verduras, recomendó el académico de la Facultad de Nutrición de la Universidad Veracruzana (UV) José Luis Castillo Hernández.
Pidió a los ciudadanos actuar con responsabilidad de frente a la pandemia del coronavirus porque son “momentos difíciles” para la salud de todos, por lo que es recomendable seguir al pie de la letra las indicaciones de las autoridades.
“Recordemos que estamos en la etapa del aislamiento social, y es muy importante aislarnos para detener la cadena de transmisión, pero este aislamiento trae repercusiones como encerrarnos”, dijo.
Castillo Hernández advirtió que este encierro en casa por el Covid- 19 podría generar condiciones de estrés en las personas y su reacción podría ser “comiendo” que sumado a la “mayor” inactividad física que se tendrá, la gente subirá de peso.
El académico advirtió que los ciudadanos podrían elevar su peso corporal en estas tres semanas de aislamiento por más de dos kilogramos, por ello la familia debe organizarse en casa y hacer ejercicio.
“Va a ser casi un mes de aislamiento, por supuesto que se puede subir de peso. Esperamos que los ciudadanos sigan recomendaciones y superemos la emergencia, para que la población pueda salir de casa” explicó.
Castillo Hernández recomendó planear la compra de la despensa, a fin de cuidar los alimentos que se van a ingerir en estos días, por lo que es recomendable la adquisición de no perecederos.
“Cómo leguminosas y cereales, esto es arroz, haba, lentejas, y otro tipo de semillas que duran mucho tiempo, tienen proteínas, y son recomendables para la salud” indicó.
Un ejemplo de alimentos es combinar tres cuartas partes de arroz con una tercera parte de garbanzo para tener proteína de alto valor biológico, “y es mucho más económico que comer carne, y tenemos menos tendencia subir de peso”, indicó el maestro de la UV.
También recomendó a los ciudadanos no ingerir alimentos procesados e industrializados debido a su alto valor calórico y energético porque son elaborados con azucares refinados
“Estos alimentos son más dañinos para la salud, incluso hacen más daño que las grasas, por eso hay que consumir frutas y verduras, y tener en la alacena leche para los menores de edad”, finalizó.
