Xalapa, Ver.- (AVC) Productores locales destacaron los beneficios de participar en el Tianguis Biorregional Ecodiálogo, realizado en instalaciones de la Universidad Veracruzana (UV), donde se promueve la economía local, el consumo responsable y la vinculación con la comunidad académica.
El evento, organizado por el Centro de Ecoalfabetización y Diálogo de Saberes (Ecodiálogo), busca acercar proyectos productivos a espacios universitarios mediante un esquema itinerante que fortalece la economía social y solidaria .
Participantes señalaron que este tipo de espacios permite no solo la comercialización de productos, sino también la construcción de redes entre productores, estudiantes y docentes.
“Se va tejiendo una red poco a poco”, expresó una de las expositoras al referirse a la integración de distintos emprendimientos y el intercambio de productos y conocimientos .
Productores de alimentos, artesanías y derivados coincidieron en que el tianguis facilita la difusión de sus proyectos ante nuevos públicos, además de promover modelos de producción sustentables.
Se destacó que el contacto con estudiantes permite generar interés en “modelos alternativos de producción y consumo”, así como reflexionar sobre el origen de los productos y sus procesos .
Asimismo, señalaron que la venta directa en estos espacios permite mejorar ingresos al reducir intermediarios y obtener retroalimentación inmediata de los consumidores.
Mayor alcance y participación
Los participantes indicaron que la realización del tianguis en espacios universitarios ha favorecido una mayor afluencia de personas y mejores resultados en ventas, especialmente en productos naturales y alimentos preparados.
Además, destacaron que el evento facilita el contacto directo con la comunidad, lo que permite explicar el origen de los productos y fortalecer su posicionamiento en otros espacios.
El Tianguis Biorregional Ecodiálogo continuará realizándose en distintos puntos de la UV, con el objetivo de ampliar su alcance y fortalecer la relación entre productores y comunidad académica .
