Doblan turnos en restaurantes de Veracruz por alta afluencia turística

Veracruz, Ver.- (AVC/José Juan García) La afluencia alta de turistas que se registra en la ciudad de Veracruz obligó a restauranteros a solicitar a su personal que trabaje horas extra con la finalidad de brindar la mejor atención a los comensales.
Tal es el caso del Gran Café del Portal, donde el 40 por ciento del personal trabaja horas extra en esta temporada decembrina.
“Hemos hecho doblar a la gente, tener tiempo extra con ellos para poder sacar el trabajo adelante; estamos hablando de que sí se incrementó un 40 por ciento más o menos en la plantilla”, dijo el gerente del Gran Café del Portal, Carlos Ramírez Sánchez.
Ramírez Sánchez destacó que la afluencia de turistas se incrementó en un 70 por ciento desde el 12 de diciembre pasado.
El gerente refirió que los turistas proceden principalmente de la Ciudad de México, Puebla y otros estados.
“A partir del día 12 de diciembre, día de las Lupitas, fue cuando empezó a incrementar la afluencia de gente, a comparación del año pasado yo creo que hemos tenido un incremento de un 70 por ciento; turistas principalmente de la Ciudad de México, de Puebla, de los lugares más cercanos al puerto de Veracruz”, agregó.
Los turistas solicitan principalmente el desayuno veracruzano, las gordas, la medianoche, el platillo volador y otros de la gastronomía veracruzana.
Carlos Ramírez Sánchez aclaró que el restaurante abrirá de siete de la mañana a siete de la noche este 31 de diciembre y consideró que la afluencia de turistas será mayor el día 1 de enero, cuando el servicio iniciará a partir de las 11 de la mañana.
“Para nosotros lo más fuerte es el día primero de enero, el día primero, mañana nosotros cerramos temprano y la gente anda más viendo lo de su cena de fin de año y el día primero es cuando se incrementa el volumen de gente”, remató.