Xalapa, Ver.- (AVC/Verónica Huerta) El próximo viernes 31 de enero, sábado 1 y domingo 2 de febrero, se realizará la Feria Candelaria 2020, en el que habrá expo venta de tamales con 45 expositores que prepararán este platillo en sus variedades huastecos, rancheros, hoja de maíz, pollo, cerdo, canarios, dulces, salados, pipián, veganos, de cuchara, de cazuela, de mole, y de verdura, entre otros.
La vendimia se realizará en el parque Benito de Juárez desde las 09:00 a las 12:00 horas, con el objeto de promover las tradiciones, empoderar a los emprendedores a través de la campaña "Consume lo Nuestro Xalapa" y reactivar la economía local.
El regidor Francisco Javier González Villagómez manifestó que estas exposiciones promueven que la ciudadanía adquiera productos locales y que la sociedad conozca la oferta gastronómica de alta calidad que se tiene, pues con ello, además, se atrae la llegada de turistas.
El regidor Eric Omar Rodolfo Juárez Valladares expuso que esta administración le apuesta a recuperar las tradiciones como el Día de la Candelaria. Esta iniciativa, agregó, convoca a los productores xalapeños que mostrarán la riqueza culinaria del centro del estado.
“Cada emprendedor tiene su sazón, y creo que para la ciudadanía resultará interesante acudir a esta expo-venta, que pretende dar a conocer los talentos gastronómicos del municipio”.
La representante de la cooperativa Mujeres y Jóvenes de Éxito por el Mundo, Blanca Rosa Landa Pensado, y el productor independiente Omar Vera invitaron a la población a acudir a esta expo que, además de fomentar la economía, promueve la convivencia familiar en espacios públicos emblemáticos como el parque Benito Juárez.
