Xalapa, Ver.- (AVC/Perla Sandoval) La Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (Sedarpa), a través de catadores certificados, elegirá a los mejores 10 cafés de las distintas regiones del estado de Veracruz que serán subastados a nivel nacional e internacional.
En conferencia de prensa conjunta con el gobernador Cuitláhuac García Jiménez, la subsecretaria de Desarrollo Agrícola de Sedarpa, Patricia Córdoba Carballo, informó que el pasado 13 de marzo se emitió una convocatoria para productores de café veracruzano y cerrará el 13 abril.
Para la recepción de las muestras del café se habilitarán 10 centros de acopio en regiones como Tezonapa, Tlapacoyanx Xalapa y Córdoba; cada productor debe llevar tres quintales de café que pueden ser lavados, o bien naturales sin importar importa la variedad.
De manera que las muestran se enviarán a la Universidad Veracruzana (UV) para que los codifique y a través de Cafecol con catadores certificados seleccionen los 30 mejores cafés de las regiones de Veracruz.
Después se harán muestras en campo y definirán los 10 mejores de café y la selección se realizará sin saber de qué productor se trata ya que se les asignará un código.
Córdoba Carballo indicó que los productores seleccionados serán premiados; en el caso de los cafés arábigos el primer lugar obtendrá 35 mil pesos, el segundo lugar 30 mil y el tercero 25 mil pesos.
En el caso de los café robusta será un premio único de 30 mil pesos y para la zonas emergentes cafetaleras se premiará con 20 mil pesos, que será para los productores de la zona norte de huasteca y Totonacapan y en el sur en la región de Catemaco.
Y además se entregará un premio especial para mujeres cafetaleras. Añadió que los 10 mejores serán subastados ante compradores nacionales e internacionales.
