Xalapa, Ver.- (AVC) Productores de café veracruzanos alertaron a la población sobre el creciente consumo de café de baja calidad, importado y mezclado con cafés mexicanos de menor valor, los cuales —denunciaron— son industrializados con aditivos para simular calidad, afectando tanto a consumidores como a cafeticultores nacionales.
Durante una manifestación en Plaza Lerdo, los productores señalaron que más del 60% del consumo nacional corresponde a café soluble, y que gran parte de este mercado está dominado por la empresa trasnacional Nescafé.
Afirmaron que estas prácticas han generado desconfianza en el café mexicano, al desplazar el consumo de café de calidad por productos industrializados.
Denuncian venta de “capuchinos fraudulentos”
Los cafeticultores acusaron que en cadenas comerciales nacionales como Walmart, 3B, Chedraui, entre otras, se venden capuchinos elaborados a base de café soluble, los cuales califican como fraudulentos.
De acuerdo con los productores, estos productos:
Contienen menos del 7% de café
Sustituyen la leche por harina de maíz
Incluyen exceso de saborizantes y endulzantes artificiales
Tienen un costo que no supera los 70 centavos de peso por taza
Advirtieron que este tipo de productos afecta gravemente a los capuchinos mexicanos auténticos, elaborados con proporciones reales de café y leche, y que además golpea directamente a los productores nacionales, al reducir la demanda de café de calidad.
Los productores cerraron su protesta con un cuestionamiento directo a las autoridades: ¿Por qué se permite la venta de capuchinos falsos en México?
Pidieron mayor regulación, transparencia en el etiquetado y protección al café mexicano, así como campañas para informar al consumidor sobre lo que realmente está comprando.
