Xalapa, Ver.- (AVC/Verónica Huerta) La reducción del precio del huevo en Veracruz, que pasó de hasta 100 pesos a entre 35 y 60 pesos por cono de 30 piezas, generó preocupación entre consumidores y organismos empresariales. Canacintra solicitó a las autoridades verificar el origen, calidad e inocuidad del producto.
Canacintra pide verificar procedencia del huevo
El vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria de Transformación (Canacintra) región Golfo, Juan Manuel García González, calificó como una alerta sanitaria prioritaria la incertidumbre sobre el origen del huevo que actualmente se comercializa a precios considerablemente menores en Veracruz.
Ante versiones que señalan que parte del producto podría provenir del extranjero, incluso de Asia, indicó que corresponde a las autoridades federales y estatales esclarecer la procedencia del alimento y garantizar que cumpla con las condiciones de inocuidad requeridas para su consumo.
“Se debe de reforzar la vigilancia porque, si el huevo en verdad viene de China, puede ser sumamente peligroso; puede haber una contaminación increíble, si no se cuida la seguridad del consumo y la trazabilidad de los alimentos debe de ser fundamental”, afirmó.
Caída del precio genera inquietud entre consumidores
García González recordó que durante 2025 y hasta abril de 2026 el cono de huevo de 30 piezas se vendía entre 80 y 100 pesos en mercados, supermercados y tiendas de conveniencia.
Sin embargo, durante mayo el precio disminuyó hasta en un 50 por ciento, ubicándose entre 35 y 60 pesos por cono. Esta reducción ha provocado dudas entre los consumidores sobre las razones detrás de la baja y la procedencia del producto.
“Es una alerta importante. Habrá que investigar y le toca a Senasica verificar correctamente lo que nos llevamos a la boca”, señaló.
Piden fortalecer vigilancia zoosanitaria
El representante empresarial sostuvo que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) debe reforzar las acciones de supervisión relacionadas con la salud animal y vegetal destinadas al consumo humano.
Además, consideró que en los últimos años se han debilitado las campañas de certificación y control sanitario, lo que podría afectar la vigilancia de productos alimenticios que ingresan al país.
Como parte de su experiencia en la construcción de rastros Tipo Inspección Federal (TIF), indicó que existen protocolos estrictos para la seguridad alimentaria, aunque señaló que la supervisión operativa requiere fortalecimiento.
Canaco también solicita información oficial
La semana pasada, la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco Servytur) Xalapa informó que existe ingreso de huevo procedente del extranjero a México, aunque precisó que no hay información confirmada sobre el país de origen ni sobre las condiciones de calidad, valor nutrimental e inocuidad del producto.
El presidente del organismo, Luis Francisco Llera Hernández, solicitó la intervención de autoridades como Cofepris, Profeco y la Secretaría de Desarrollo Económico y Portuario (Sedecop) para proporcionar información oficial sobre la procedencia y condiciones del huevo que actualmente se comercializa a bajo costo en el mercado local.
Mientras persisten las dudas sobre el origen del producto y las causas de la reducción de precios, organismos empresariales han solicitado la intervención de las autoridades sanitarias y de protección al consumidor para verificar la trazabilidad, calidad e inocuidad del huevo que se vende en Veracruz.
